Heritage · Dal 1890
Frantoio Mancianti
Un antico frantoio sul Lago Trasimeno, una famiglia, una tradizione che continua. Le tappe di una storia che dura da oltre un secolo.
Cronologia
La nostra storia
1890
L’antico frantoio
A San Feliciano si lavorano le olive dei Colli del Trasimeno. Il frantoio è già un punto di riferimento del territorio.
1952
La famiglia Mancianti
Faliero e Alfredo Mancianti rilevano il frantoio storico e iniziano a frangere le olive di uliveti accuratamente selezionati.
1976
Nasce il San Feliciano
Primi in Italia a presentare l’olio in piccole partite distinte, ognuna con un nome e un’identità. È l’inizio dell’era dei “cru”.
1979
Monte del Lago
Una seconda etichetta dedicata a un altro versante del Trasimeno, dal carattere distintivo.
1983
L’Affiorato
L’olio che affiora naturalmente, senza pressione, diventa prodotto a sé. Una scelta visionaria, ancora oggi rara.
1997
La Ziraia
Nasce La Ziraia, da olive Agogia, Raggiola, Moraiolo, Frantoio e Leccino.
1999
Umbria DOP
L’olio dei Colli del Trasimeno ottiene la denominazione di origine protetta. Un riconoscimento del territorio.
2002+
Monocultivar e Mastroleario
Arrivano le monocultivar Frantoio e Dolce Agogia, e il Mastroleario, firmato Alfredo Mancianti.
Galleria
Il luogo, gli ulivi, il lago
Tre pilastri, una stessa identità
Il territorio
I Colli del Trasimeno
Una terra dolce di colline, lago e uliveti secolari. I microclimi del versante umbro del Trasimeno conferiscono ai nostri oli profumi unici e una rara persistenza.
La cura nella selezione
Olive separate per origine
Ogni uliveto è raccolto e lavorato separatamente. Le olive vengono divise per provenienza, varietà e qualità: è così che nascono i nostri “cru”.
Una tradizione che continua
Dal 1890, oggi
Il frantoio storico continua la sua attività, custodendo gesti e saperi che attraversano i decenni. Oggi i nostri oli sono in tutto il mondo.