Affiorato Mancianti
29 gennaio 2018
MASTROLEARIO Mancianti (Monocultivar Frantoio)
29 gennaio 2018

Dop Umbria Mancianti

Categoria:
Descrizione

Proveniente da olive frantoio Leccino, Agogia, Moraiolo raccolte con brucatura a mano e frante a temperatura controllata. L’aspetto è leggermente velato o brillante per decantazione naturale. Gusto fruttato medio, fragrante con sentori di carciofo, pomodoro verde, mandorla, dà la sensazione di trovarsi sulle colline del Trasimeno. Esprime il massimo a crudo su raffinati antipasti di pesce e crostacei, pasta risotti e zuppe, carni rosse e bianche, bollite o grigliate. Particolarmente indicato per l’alimentazione del bambino.

This oil comes from Frantoio, Leccino, Agogia and Moraiolo olives collected by hand picking and pressed at a controlled temperature. Its appearance is slightly cloudy or bright from natural sedimentation. Its medium fruity taste and fragrant hints of artichoke, green tomatoes and almonds gives one the feeling of being in the hills of Lake Trasimeno. The oil expresses itself best when poured directly on fish and seafood appetizers, pasta, risotto, soups, and boiled or grilled red and white meat. It is particularly suitable for children’s palates.